de 2025
 

Processo Cook & Chill

Resfriamento

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Congelamento

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A TECNOLOGIA QUE GARANTE A QUALIDADE

Para aumentar a produtividade, manter o sabor e o aroma dos alimentos e garantir a segurança no controle de bactérias, o processo de resfriamento e congelamento rápido é fundamental em quase todos os processos de cozinhas industriais.

Máquinas e Equipamentos para Panificação e Confeitaria - Cozinha Industrial - Cozinha Profissional - Fornos Turbo - Fornos de Lastro - Câmaras de Fermentação - Cozinhas Profissionais - Fornos por Convecção - Ultracongeladores - Fornos Combinados - Câmaras Climáticas - Fornos Rototérmicos - Fesfriadores Rápidos - Fornos Ciclotérmicos - Amassadeiras - Batedeiras Planetárias - Fatiadoras de Pão - Dosadores e Resfriadores de água - Cilindro - Modeladoras de Pães - Estufas de Pães - Bandejas - Formas - Mesas e Acessórios em Aço Inox - Prateleiras para armazenagem - Laminadoras de Massa - Trem de Laminação - Máquina cortadora de discos Farináceos - Máquina para produção de Empanadas - Esteiras de Transporte - Máquinas e Equipamentos para Panificação e Confeitaria - Cozinha Industrial - Cozinha Profissional - Fornos Turbo - Fornos de Lastro - Câmaras de Fermentação - Cozinhas Profissionais - Fornos por Convecção - Ultracongeladores - Fornos Combinados - Câmaras Climáticas - Fornos Rototérmicos - Fesfriadores Rápidos - Fornos Ciclotérmicos - Amassadeiras - Batedeiras Planetárias - Fatiadoras de Pão - Dosadores e Resfriadores de água - Cilindro - Modeladoras de Pães - Estufas de Pães - Bandejas - Formas - Mesas e Acessórios em Aço Inox - Prateleiras para armazenagem - Laminadoras de Massa - Trem de Laminação - Máquina cortadora de discos Farináceos - Máquina para produção de Empanadas - Esteiras de Transporte - Máquinas e Equipamentos para Panificação e Confeitaria - Cozinha Industrial - Cozinha Profissional - Fornos Turbo - Fornos de Lastro - Câmaras de Fermentação - Cozinhas Profissionais - Fornos por Convecção - Ultracongeladores - Fornos Combinados - Câmaras Climáticas - Fornos Rototérmicos - Fesfriadores Rápidos - Fornos Ciclotérmicos - Amassadeiras - Batedeiras Planetárias - Fatiadoras de Pão - Dosadores e Resfriadores de água - Cilindro - Modeladoras de Pães - Estufas de Pães - Bandejas - Formas - Mesas e Acessórios em Aço Inox - Prateleiras para armazenagem - Laminadoras de Massa - Trem de Laminação - Máquina cortadora de discos Farináceos - Máquina para produção de Empanadas - Esteiras de Transporte -